Konferenz-Catering in Lüneburg: Tagen Sie mit gutem Gefühl
Der Tagungs- oder Konferenzraum ist gebucht, die Einladungen sind verschickt, Programm und Referenten stehen. Offen ist nur noch die Frage, wer Ihre Teilnehmer in Lüneburg den ganzen Tag über verpflegt. Genau hier setzt unser Konferenz-Catering an: Wir liefern Tagungsverpflegung, die zum Ablauf Ihrer Veranstaltung passt und nicht dazwischenfunkt.
Für uns sind Seminare, Workshops, Konferenzen und Messen und Kongresse keine Ausnahme, sondern Alltag. Deshalb wissen wir, worauf es in Lüneburger Tagungshäusern ankommt, und begleiten Sie als verlässlicher Partner durch den Tag.
Ein gemeinsames Tagungsthema bedeutet noch lange nicht, dass alle Teilnehmer dasselbe essen möchten. Die einen bevorzugen leichte Kost, die anderen etwas Herzhaftes, und manche Gäste ernähren sich vegetarisch, vegan oder müssen auf Allergene achten.
Deshalb bieten wir eine breite Auswahl an Speisen und Getränken, aus der wir gemeinsam mit Ihnen das passende Paket für Ihre Tagung zusammenstellen. Vom ersten Kaffee bis zum letzten Vortrag sind Ihre Gäste gut versorgt.
Tagungsverpflegung von morgens bis abends
Eine Tagung dauert oft nur einen Tag, fordert Kopf und Konzentration aber von der ersten bis zur letzten Session.
Unser Angebot deckt den kompletten Tagesverlauf ab: Frühstück zum Ankommen, ein Mittagsimbiss, die Kaffeepause mit Gebäck am Nachmittag und auf Wunsch ein Abendbuffet. Wer den Tag gemeinsam beschließen möchte, dem richten wir auch einen kleinen Abschluss aus.
Teilen Sie uns Ihre Vorstellungen mit, wir besprechen den Umfang gemeinsam mit Ihnen. Danach können Sie sich wieder ganz auf Vorträge, Diskussionen und Ihre Gäste konzentrieren.
Ab jetzt sind wir für Sie da
Hinter Ihrem Tagungscatering steht ein eingespieltes Team: Organisatoren, die den Zeitplan im Blick behalten, Köche, die frisch zubereiten, und Servicekräfte, die aufmerksam und unaufdringlich arbeiten. Auf dieses Zusammenspiel dürfen Sie sich verlassen.
Wir sind nicht umsonst eines der besten Catering Unternehmen in der Hansestadt Lüneburg.
Öffnen Sie das Anfrageformular und schildern Sie uns kurz Ihren Anlass, das Datum und die Gästezahl für Ihr Catering in Lüneburg.
Sie erhalten von uns ein kostenloses Angebot, das genau zu Ihrem Anlass, Ihrer Gästezahl und Ihrem Budget passt. Ganz in Ruhe vergleichen, nachfragen und entscheiden.
Haben Sie sich entschieden, übernehmen wir Planung, Lieferung und Service. So bleibt Ihnen der Kopf frei für Ihre Gäste in Lüneburg.
Frühstücksempfang zum Tagungsstart
Zum Auftakt darf es leicht sein: frisches Obst, Joghurt und Saft, dazu Kaffee und verschiedene Teesorten sowie kleine Happen zum Zugreifen. So kommen Ihre Teilnehmer in Ruhe an, kommen ins Gespräch und starten satt, aber nicht schwer in die erste Session.
Kaffeepause und Pausenverpflegung: die Tagung am Laufen halten
Nach ein paar Stunden Vortrag lässt die Konzentration nach. Eine gut geplante Kaffeepause bringt sie zurück: frisch aufgebrühter Kaffee, auf Wunsch kräftig, dazu Tee, Wasser und eine Auswahl an Gebäck und Kuchenstücken. Bei Bedarf ergänzen wir Obst oder herzhafte Kleinigkeiten, damit die Kaffeepause bei der Tagung wirklich Energie liefert.
Der Mittagsimbiss: Flying Lunch statt Schlange stehen
Beim „Flying Lunch“ nach dem Prinzip eines Flying Buffets werden kleine Portionen gereicht. Ihre Teilnehmer bleiben im Gespräch, stärken sich zwischendurch und sind rechtzeitig wieder im Saal.
Serviert werden zum Beispiel Suppen im Glas, kleine Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie Salate, alles mundgerecht und ohne Besteckakrobatik. Niemand muss an einer langen Warteschlange stehen, und die Mittagspause bleibt auch in Lüneburg das, was sie sein soll: kurz, erholsam und satt machend.
Der Abend: Abschluss mit Buffet
Ist das Programm geschafft, darf es etwas Substanzielleres sein. Kalte und warme Speisen, von unseren Köchen nach Ihren Wünschen zubereitet, geben dem Tag einen runden Abschluss und laden zum Netzwerken ein.
Dazu passt ein kühles Bier, ein guter Wein oder ein alkoholfreier Drink. So klingt ein langer Tagungstag entspannt aus.
Tagungscatering in Lüneburg nach Maß: vom Workshop bis zur Fachtagung
Ob Vorstandsklausur, Seminar mit zwanzig Personen oder Fachtagung mit mehreren hundert Gästen: Wir richten Konferenz-Catering in Lüneburg nach Ihrer Veranstaltung aus, nicht nach einem starren Standardpaket. Ihre Teilnehmer erhalten vom ersten Kaffee am Morgen bis zum Ausklang verlässlich, was sie brauchen, und Ihr Programm bleibt im Mittelpunkt.
Bei mehrtägigen Veranstaltungen, etwa Kongressen und Messen, lohnt sich ein durchdachtes Konzept besonders: gleichbleibende Qualität, Speisen, die sich von Tag zu Tag unterscheiden, und ein Team, das sich in den Räumlichkeiten schnell zurechtfindet.
Teambuilding bei der Tagung: Essen, das verbindet
Manche Veranstalter rahmen ihre Fachtagung mit einem Gemeinschaftsmoment ein: erst gemeinsam frühstücken, dann starten, oder nach dem letzten Vortrag noch locker zusammenstehen. Die Verpflegung legen wir so, dass diese Momente Platz haben. Schließt sich an die Tagung eine Firmenfeier an, stimmen wir beides aufeinander ab.
Getränke, Allergene und Taktung: Details, die eine Tagung reibungslos machen
Gute Tagungsverpflegung zeigt sich oft in Kleinigkeiten. Getränke planen wir nach dem Flatrate-Prinzip je Teilnehmer, sodass Kaffee, Tee und Wasser den ganzen Tag ohne Nachzählen bereitstehen. Bei Diät-Wünschen und Allergien arbeiten wir mit den Angaben aus Ihrer Anmeldeliste und kennzeichnen vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Speisen eindeutig.
Ebenso wichtig ist die Taktung: Anlieferung, Aufbau und Nachschub richten sich nach Ihrem Programm, damit Kaffeepause und Mittagsimbiss pünktlich beginnen und die Sessions nicht überziehen. Ob wir nur liefern oder mit Servicepersonal vor Ort sind, entscheiden Größe und Format Ihrer Veranstaltung. Bei einer Lieferung mit Aufbau bedienen sich die Gäste selbst, mit Personal übernehmen wir Nachlegen, Abräumen und Getränkeservice. Für Seminar, Workshop oder Business Lunch finden wir so die passende Lösung, ohne dass Sie sich um Details kümmern müssen.
Lüneburger Gastgeber über uns
„Für meinen Geburtstag habe ich verschiedene Wrap Variationen bestellt, von klassisch über vegetarisch bis glutenfrei war alles problemlos machbar. Dementsprechend konnte ich alle meine Gäste zufrieden stellen und jeder kam auf seine Kosten. Die Wraps waren frisch zubereitet und geschmacklich einfach top. Gerne wieder!“
Markus Heffner
aus Lüneburg
„Toller Service, freundlich, schnell und unkompliziert. Es wird jeder Wunsch erfüllt und fast alles möglich gemacht (ich habe noch kein 'geht nicht' gehört). Das Team ist supernett, alles hat wie versprochen geklappt, und Preis/Leistung sind auch vollkommen in Ordnung. Wir werden auf alle Fälle wieder mit Euch zusammenarbeiten!“
Nadja Hecht
aus Adendorf
„Tausend Dank für eine unvergessliche Hochzeit! Wir haben die Leckereien für unsere Hochzeit mit einem Grillbuffet gebucht und das Essen (auch die Vor- und Nachspeisen) waren sensationell. Auch die komplette Kommunikation im Vorfeld – vor allem jetzt während Corona Zeiten – war super. Das Servicepersonal war sehr freundlich. Wir können das Catering und den Service somit jedem ans Herzen legen.“
Micha Häß
aus Lüneburg
„Von Anfang an wurden wir sehr freundlich und offen beraten. Wir wollten alle Speisen vegetarisch und wurden mit kreativen Ideen überrascht. Selbst kritische Gäste waren vom Essen begeistert. Herauszuheben war auch der Service, das Personal war sehr aufmerksam und professionell. Wir können das Lüneburger Catering wärmstens empfehlen.“
Arne Franz
aus Lüneburg
„Vielen Dank an das gesamte Team. Die Betreuung war sehr freundlich und unkompliziert, die Lieferung zuverlässig und pünktlich und die Speisen kamen bei allen Kollegen sehr gut an. Wenn wir wieder einen Caterer benötigen, werde ich an Euch denken und auch gerne weiterempfehlen. Vielen Dank für das gute Essen auf unserer Firmenfeier!“
Trum Thaan
aus Kaltenmoor
Häufige Fragen zum Konferenz-Catering
Was kostet Konferenz-Catering in Lüneburg?
Was Ihre Tagungsverpflegung kostet, bestimmen vor allem drei Größen: wie viele Personen teilnehmen, ob Sie nur Pausen oder den ganzen Tag abdecken möchten und wie lange die Veranstaltung dauert. Mit Ihren Eckdaten erstellen wir ein unverbindliches Angebot für genau diese Tagung.
Bieten Sie auch Pausenverpflegung und Coffee-Breaks für Tagungen an?
Ja. Zur Kaffeepause gehören frisch aufgebrühter Kaffee, verschiedene Teesorten, Wasser sowie Gebäck und Kuchenstücke. Auf Wunsch ergänzen wir Obst oder herzhafte Kleinigkeiten, damit Ihre Teilnehmer zwischen den Programmpunkten wieder Energie tanken.
Eignet sich Ihr Catering auch für mehrtägige Konferenzen?
Ja, mehrtägige Veranstaltungen gehören dazu. Für jeden Veranstaltungstag entsteht ein eigener Speiseplan mit Frühstück, Mittagsimbiss und Kaffeepausen. So bleibt die Verpflegung auch am dritten Tag noch abwechslungsreich.
Können Sie das Catering mit Teambuilding-Elementen kombinieren?
Gerne. Ein gemeinsames Frühstück vor dem Programmstart oder ein geselliger Ausklang nach der letzten Session lassen sich gut in den Ablauf einbauen, sodass Fachaustausch und Teamgeist zusammenkommen.
Wie funktioniert die Getränkeversorgung bei einer Tagung?
Kaffee, Tee und Wasser stehen für Ihre Teilnehmer den ganzen Tag bereit. Statt jedes Glas einzeln zu zählen, lassen sich Getränke nach dem Flatrate-Prinzip pro Teilnehmer planen. Das macht die Kalkulation übersichtlich und verhindert, dass mitten in der Session etwas ausgeht. Alkoholische Getränke bieten wir auf Wunsch für den Abend an.
Was gilt bei Diät-Wünschen, Allergien und vegetarischer oder veganer Kost?
Bitte nennen Sie uns Unverträglichkeiten, Allergien und Ernährungsformen möglichst bei der Anfrage oder mit der Teilnehmerliste. Vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Speisen bereiten wir gesondert zu und kennzeichnen sie, damit Ihre Gäste auf einen Blick sehen, was für sie geeignet ist.
Wie stellen Sie sicher, dass die Verpflegung pünktlich zu den Pausen bereitsteht?
Wir stimmen den Ablauf vorab mit Ihrem Tagungsprogramm ab: Anlieferung, Aufbau und Servicezeiten richten sich nach Ihren Pausen. Wenn sich das Programm verschiebt, sprechen Sie unser Team vor Ort an, dann passen wir die Taktung an.
Reicht eine Lieferung, oder brauche ich Servicepersonal?
Beides ist möglich. Bei kleineren Runden genügt oft die Lieferung mit Aufbau, Ihre Teilnehmer bedienen sich selbst. Bei größeren Tagungen oder Flying Lunch empfehlen wir Servicekräfte, die nachlegen, abräumen und die Pausen begleiten. Mehr dazu unter Mietkoch und Servicepersonal.
Für welche Veranstaltungsgrößen planen Sie Seminar- und Tagungscatering?
Wir richten uns nach Ihrer Gruppe, vom kleinen Seminar bis zur Fachtagung mit vielen Teilnehmern. Nennen Sie uns bei der Anfrage Datum, Ort und ungefähre Personenzahl, dann planen wir den passenden Umfang mit Ihnen.